健康的な避難生活へ！要配慮者対応の非常時用栄養補給スープ「ライフスープ」を産官学連携で開発

〜アレルギー特定原材料等28品目不使用、５年間長期保存の栄養機能食品〜

https://www.vegital.jp/products

■被災後にわかってきた大問題、それは「健康災害」

災害直後は生き延びるためのエネルギー、「水」や「主食」が不可欠です。
ですが、米やパン、カップ麺などばかりでは栄養が炭水化物に偏り、４日目以降にはビタミン・ミネラルなどの栄養が不足することで、「健康災害」に陥ります。
食料備蓄は単に「空腹を満たせればいい」というわけではなく、「栄養を管理できる備蓄」が必須条件です。

また、被災下において、食事に気を使わなければならない方の存在もクローズアップされてきています。
嚥下困難の高齢者、そもそも持病を抱えて食事制限がある方、妊産婦、幼児、障害を持っている方、これら要配慮者の方は今までの備蓄品や支援物資を摂食することが困難です。
食事を摂れないことは深刻な栄養失調や体調不良につながっていきます。
歴史的な災害や100年に一度の豪雨を切り抜けても、その後の生活の中で健康災害を受ける方がたくさんいたのが現実でした。

そんな現状を何とかしたい。
実際の被災者の声を集め、自社のノウハウを生かし、０歳〜１００歳まで誰にでも食べることのできる「スープ」に着目し、商品化したのが “ライフスープ” です。

■ライフスープの特徴

ライフスープの商品開発は、前橋市の新製品開発補助金を利用し、前橋工科大学 食品機能開発工学研究室 本間知夫教授との産官学連携、災害備蓄管理士・群馬県災害福祉支援チームである田口勇夫氏の協力のもと実施しました。

＜商品概要＞
「最低限の避難生活」から「健康的な避難生活」へ
非常時・災害時でも被災者の栄養バランスを整え健康維持を目的とした、５年間保存可能な粉末スープタイプの栄養機能食品です。
アレルギー特定原材料等28品目不使用、化学調味料等不使用のため、要配慮者の方も安心して召し上がれます。

＜商品特徴＞
１. 健康維持に必要な11種類のビタミン、2種類のミネラルを配合した栄養機能食品。
２. 子供たちにも配慮し、アレルギー特定原材料等28品目、化学調味料等不使用。
３. 要配慮者の方にも食べやすい、野菜コンソメ味の粉末スープタイプ。
４. 省スペース、軽量で５年間長期保存可能。
５. 産官学連携による商品開発。
６. パッケージは陽だまりに咲くタンポポ（ダンディライオン）の顔を持つライオンをモチーフにしたオリジナルキャラクター。

   

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